短日の京都2017�E

夕食です。間人蟹からスタート。良いですね。京都の条例で日本酒で始めないといけないそうなのでｗ、舐めますよ。

一口のコロッケ風。

御椀はクエです。力強く油の強いお魚なので、みぞれあんも合います。

お造りは、マグロ、鯛、烏賊、ブリ。良いお魚を揃えてます。

強肴で、なまこ、牡蠣、栗、鯖寿司、車海老、自家製ハム、黄味寿司、鮎、松茸。なまこが美味しかったので産地を聞いたら、さあ〜・・・で終わってしまいました。

お凌ぎでお蕎麦。

ブリ大根。ちょい甘目ですが薄味で良し。

焼物もブリと鰆。ブリが良かったんでしょうか。でも、鰆の方が美味しい。擦りリンゴが添えられてますが、これは好みじゃないかも。

酢の物は真珠貝。推す控えめです。

お食事は日野菜のご飯。ちょっと柔い。汁は濃い目の味付けで生姜が効いてます。

正直、そんなに期待していなかったんですが、良い食材を使っていて、高級宿なりの夕食かなと。仲居さんがお料理の説明は一通りしてくれますが、もう少し詳しい説明が聞けると嬉しかったかなと。