紅葉の京都2019�L

三日目は滋賀県へ。ぐるたびのツアーで比良山荘で月鍋を頂きます。お高めの価格設定ですが、なかなか行こうと思う立地じゃないし、お一人様で鍋を頂く機会もなかなかないので。

山荘ですが、さほど登ってないような気がしますね。周りに神社が２つある他は何もない場所です。

八寸は、まず鹿が目に入りますが、鮎に河豚の煮凝り、さらに何ともろこまで入ってました。

お造りは鯉と鰻。鯉も鰻も美味しいけど、添えられた野菜が美味しい。

子持ち鮎に栗。落ち鮎を頂く機会はあまりないけど良いなあ。

そして、お待ちかねの月鍋。見事な白身（脂身）です。

ご主人曰く、肉は熊が一番美味しいとのことですが、確かにこれは美味しい。臭みは全くなく、軟らかく、脂のしつこさが全くありません。これはいくらでも食べられそう。赤身も塩焼きで出てきました。こちらも普通に美味しいけど、やっぱり白身に限ります。

食べ比べと言うことで猪も出てきました。これも臭みがなく美味しいけど、脂の旨みが違います。その後にとち餅、自然薯の雑炊で〆ます。

デザートのアイスクリームにはとんぶりが。ぷちぷち面白い。