台風の京都２０１９�A

こちらの写真も丸っと消えてしまいましたが、昨年も８月に訪問していて、写真を見直したら同じ内容のお皿が多かったので、昨年の写真で使っていなかったものを参考でアップします。八寸は見た目一緒です。

鮎は前年の鮎のうるかを使って焼いているので、この鮎のうるかを今回頂いた可能性も？

炊合せは去年も頂いたものと同じだと思いますが、去年より美味しく感じました。何種類かのきゅうりを使ったお皿も茸のムースとの相性が良く、この日一番美味しかったかも。野菜全般美味しく感じましたが、昨年最高だった夏鹿は期待ほどではなかったかな。個体によると思うので難しいですね。TKG(卵かけご飯）もからすみではなく茸のムースを使ってなかなかでした。