鯵の南蛮漬け

高野豆腐の含め煮

はまぐりのお吸い物

お赤飯

フルーツ白玉

寒くなって自炊をさぼっていますが、魚を捌くのは何か月ぶり？ちゃんと出来るかなと思いましたが、大名卸しではなく、比較的簡単な腹背背腹だったのでキレイに出来ました。揚げたてをすぐに南蛮酢に漬けなかったせいか、今ひとつ味が染みていないかも。白玉を作るのも久しぶり〜。子供の頃、あまり好きではなかった高野豆腐も、年をとると美味しく感じる。