deco(フレンチ)
2015-03-10


渋谷駅徒歩7分

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近所でジビエ!というお店がなくなってしまったので、こちらをメインで使っていこうかなと。年末年始と結石で苦しめられたので、今シーズンはジビエは控えめできたけど。

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今回はお任せのジビエコースにしてみました。お一人様14000円。

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あれ?牡蠣、白子、お魚系が続きます。ジビエ以外も美味しいので良いんだけど・・・普通のコースと間違えてる?

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ここからジビエ。いつも頂いてる蝦夷鹿、猪、樋熊のテリーヌ。

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猪を燻製っぽく調理していて、食べやすい。脂もしつこくない。

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メインは最初に選んだ蝦夷鹿。ジビエ尽くしもキツイお年頃になってきたので、比較的あっさり頂ける鹿にして正解。このお店のジビエは特に食べやすけど。

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次はアラカルトに戻そうかな。(って、もう訪問済ですがw)

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