渋谷駅徒歩7分

ジビエの季節は訪れておきたいお店。まだ10月でしたがベキャスがいます。すでに注文が入っていたので、ピジョンで。

小さな前菜は「北海道　　秋鮭のリエットといくらのマリネ　ペルノーの香り」

前菜１「沖縄　孔雀とフォアグラのテリーヌ　秋トリュフの香り」

もう一つ頼んだテリーヌと間違えて、まｔｔくまったく獣臭がないね、と言いながら食べていましました。孔雀は初めてですが、淡白な感じです。

全国野山　　国産ジビエ（蝦夷鹿、猪、樋熊）のテリーヌ”７日熟成”　

昨年も頂いたコレ。猪や熊は好みじゃないですが、良い感じに仕上がってます。

メインは「スコットランド　ジビエ　山鳩」

やっぱり赤身が好きみたいです。ポーションは大きくないけど、お財布にもやさしめなので文句なし。

デザートは「黒無花果”ビオソリレス”のコンポートとパンデピスのアイスクリーム」。アイスクリームはゴルゴンゾーラに変更で・・・むしろ嬉しい。

今シーズンにもう一回行きたいなあ〜。このお店なら、敢えて猪とか有りかも。食べたことのないキョンとかも興味有り。